सूस विडीची प्रक्रिया काय आहे?

Sous vide (उच्चार "soo-veed") फ्रेंच आहे "अंडर अ व्हॅक्यूम" साठी, परंतु फॅन्सी नावाने तुम्हाला घाबरू देऊ नका. प्रक्रिया अलौकिक बुद्धिमत्ता म्हणून सोपी आहे. येथे सत्य आहे:

1. डील सील करा: प्रथम, प्लास्टिकच्या पिशवीत अन्न व्हॅक्यूम सील करा. ही पायरी अत्यंत महत्त्वाची आहे कारण ती तोंडाला पाणी आणणारे सर्व स्वाद आणि ज्यूसमध्ये लॉक करते. अहो, आमच्याकडे कामासाठी परिपूर्ण व्हॅक्यूम सीलर आहे!

2. हॉट टब वेळ: पुढे, जिप्लॉक बॅग वॉटर बाथमध्ये ठेवा. पण हे फक्त पाण्याचे आंघोळच नाही - आमच्या अत्याधुनिक सूस व्हीड मशीनसह अचूक तापमानाला गरम करा. तुम्ही स्टेक, चिकन किंवा भाज्यांसाठी गरम टब म्हणून विचार करू शकता.

3. कूल आणि ग्रिल: आता तुम्ही तुमचे अन्न हळूहळू आणि समान रीतीने शिजू देऊ शकता. सूस व्हिडिओचे सौंदर्य म्हणजे अन्न जास्त शिजवणे जवळजवळ अशक्य आहे. एकदा पूर्ण झाल्यावर, परिपूर्ण कवच मिळविण्यासाठी तुम्ही ते पटकन बेक करू शकता. पहा! तुम्ही नुकतेच रेस्टॉरंटचे दर्जेदार जेवण बनवले आहेस्वयंपाकघर